Ρυζοτο με μανιτάρια και πιπεριά / Risotto with mushrooms and pepper

17:38

  Καλησπέρα σας αγαπητοί μου φίλοι σήμερα η μέρα είναι ζεστή και δε θέλω να μείνω καθόλου σπίτι! Θέλω να χωθώ σε μια θάλασσα και να κολυμπήσω μέχρι να μην μπορώ να ανασάνω από τη κούραση! Για αυτό επέλεξα το σημερινό γεύμα να είναι κάτι ελαφρύ και γρήγορο! Ρυζότο με μανιτάρι κ πιπεριά ... τόσο γρήγορο όσο το όνομα του!!!!

  Goofafternoon, dear friends, today the day here is so hot and really I cannot stay home! I just want to get in the sea swimming so much till I will be off what's why I choosed to cook today something light amd quick! Risotto with mushrooms and pepper ... as quick as its name!!!


Τι θα χρειαστείτε 

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδου
5 φρέσκα μανιτάρια
1 κόκκινη πιπεριά
5 κουταλιές της σούπας Καρολίνα
αλάτι πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

What will you need


1 onion

2 gloves of garlic
5 fresh mushrooms
1red pepper
5 spoons rice karolina
salt and pepper
2 spoons of olive oil


 Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και βάλτε τα στη κατσαρολίτσα που θα χρησιμοποιήσετε για να βγάλουν όλα τα υγρά τους. Όσο μαραίνονται ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και μετά από δυο λεπτά προσθεστε και αυτό στη κατσαρόλα μαζί με τη ψιλοκομμένη πιπεριά.Αφήστε τα να πιουν όλα τα υγρά τους και στη συνέχεια βάλτε το λάδι και το τριμμένο σκόρδο. Σωτάρετε καλά. Προσθεσθε τρία  ποτήρια νερό και το ρύζι. Αλατοπιπερωστε όπως επιθυμείτε. Αφήστε να πιει το νερό και δοκιμάστε αν το  θέλετε πιο μαλακό το ρύζι προστέσθε λίγο νερό ακόμα. Και αφήστε να το να το πιει. Σε είκοσι λεπτά θα είναι στο πιάτο σας! Δεν υπάρχει η νοστιμιά του!

  Chop the mushrooms and place them in the pot to let their juice leave. Αfter  2 minutes add the chopped onions and chopped pepper. Let their juices vapored. When put some oil and saute them very well. Add three glass of water and the rice of course! Season with salt & pepper as you like. Let the rice drink the water and taste it. If you want the rice more soft add a little bit more water. In 20 minutes that amazing risotto will be in your plate! You cannot imagine how delicious it is!

You Might Also Like

0 komentářů

ARCHIVE